アユのセモリナ粉焼き～ドライトマトとケッパーのソース～

これから旬のアユ入荷しております！

中骨も全てとってあり頭から尻尾まで丸ごとバクバク食べれます。
表面はデュラム小麦から作られたセモリナ粉をまとわせて香ばしく焼き、ケッパーとドライトマトの酸味の効いたソースでサッパリと！

引き続き光触媒空気清浄機による空間除菌、アクリル板設置、店内の換気、スタッフのマスク着用と入店時のアルコールによる消毒、席の間隔を空けて営業しております！